We conducted a Gunma sake tour for customers in Hong Kong.

11/16～18、香港からのお客様を、群馬県の利根沼田地域にご案内いたしました。

GI利根沼田について深く知っていただこうということで、今回は利根沼田地域の3つの酒蔵様にご協力いただきました。

上毛高原駅からバス移動し、一行は秋の味覚、りんご狩りを楽しみました。香港では、よくフジが食べられているそうです。

 その後、永井酒造様で水源での乾杯、新しく今夏オープンしたプレミアムテイスティングルーム"SHINKA"にて、永井社長のプレゼンテーションとかわいらしいアミューズとともに、数種類のお酒をテイスティングいただきました。

2日目は、早起きをして大利根酒造様に向かいました。実際にお米が蒸しあがるところを見学させていただき、参加者からは幻想的な光景に感嘆の声が上がっていました。お酒造りの行程を見せていただくのは初めてと、興奮気味に語る参加者もいました。

阿部社長には、その後、お燗付け講座も実施いただきました。

2日目の午後は、土田酒造様を見学させていただきました。全量純米・生酛づくりに至るまでの経緯とその哲学について学びながら、工場見学をさせていただきました。インプットした知識を持って、夕食では星野杜氏への質疑応答を交えながら、イタリアンレストランVentinove様でのペアリングディナーを楽しみました。

最終日は、東洋のナイアガラとも呼ばれる吹割の滝を見学し、南郷の曲屋でそば打ち体験をしました。初めての作業に皆さん四苦八苦されていましたが、普段からパンを作っているという方の手つきは、そば打ちでもしっかりと生きているようでした。

この3日間は、びっくりするほど寒く、ガイド・宮内にも不慣れな部分が多く、参加者の皆さまにはご不便をおかけしましたが、これからさらにブラッシュアップしていきたいと思います。