2024年2月17日
Visitamos la cervecería Otone Sake, la bodega Okutone y la tienda Yoshida Daruma.
El 17 de febrero, por encargo de la Agencia Tributaria Nacional, llevamos a cabo un recorrido de un día por una cervecería/industria de sake para ALT (profesores de inglés que viven en Japón).
Este proyecto está dirigido por la Agencia Tributaria Nacional y se está implementando para los ALT en una región de cada prefectura, y esta vez se eligió la región de Tone-Numata como región objetivo en la prefectura de Gunma.
Esta vez, realizamos un recorrido por Otone Sake Brewery, Okutone Winery y Yoshida Daruma Store para 14 ALT que trabajan en la prefectura de Gunma desde Estados Unidos, Canadá, etc.
En Otone Sake Brewery, observamos la cocción del arroz y la introducción del koji, y después de recibir una explicación básica sobre el sake del presidente Abe, tuvimos la oportunidad de probar y experimentar la elaboración del sake. La mayoría de los participantes habían probado sake antes pero no sabían mucho sobre él, pero cuando probaron el sake caliente y el origarami-namazake, ¡era la primera vez que probaban algo como esto! Pude ver a algunos participantes entusiasmados.
En Okutone Winery, hicimos un recorrido por la bodega después de un almuerzo maridaje con vino tinto y blanco. Algunos participantes procedían de regiones productoras de vino y parecían sentir curiosidad por las diferencias de clima y sabor de sus propios países.
Finalmente, en la tienda Yoshida Daruma, tuvimos una experiencia de pintura de Daruma. Algunos participantes dibujaron con cuidado mientras miraban el modelo, mientras que otros dibujaron rostros llenos de originalidad, y pudimos verlos divertirse como si volvieran a ser niños. También me emocionó experimentar la pintura por primera vez.
Recibimos muchos comentarios positivos, como darnos cuenta de que había muchas cosas que no sabíamos incluso después de vivir en Japón durante muchos años, sorprendernos de la profundidad del mundo del sake y querer saber más. Me estoy acabando. Haremos todo lo posible para transmitir la cultura tradicional japonesa al mayor número de personas posible.