top of page
2024年7月17日
香港でのプロ向け・一般向けセッション・ペアリング会を実施しました
7/17-18の2日間、群馬県利根沼田地域・大利根酒造様の香港プロモーションをコーディネート・同行しました。
現地でHong Kong Wine Academyの講師をしており、また小売販売や日本酒ツーリズム販売にもかかわるOliver Chan氏のご協力のもと、プロ向けセッション、一般向けセッション、ペアリング会を実施いたしました。
プロ向けセッションでは、現地小売店の仕入れ担当やレストランの飲料担当が15名ほど集まり、GI利根沼田と大利根酒造のお酒のこだわりや特徴についてお話しました。一般向けセッションには、Hong Kong Wine Academyで日本酒について学ぶ生徒が20名ほど集まり、香りや味わいについて互いに意見を交わす場面も見られました。
ペアリング会は、日本料理居酒屋を貸し切り、50名を超えるお客様に、大利根酒造のお酒と食事の相性の良さについて体験いただきました。
香港では、酒類の輸入に関税がかからないことから、多くのインポーターが思い思いのお酒を輸入しており、しっかりとマーケティングを行わない銘柄はどんどん市場から消えていくと聞きました。
今回は、香港プロモーション後、毎月10ケースを超えるペースでご注文をいただくようになっており、蔵元ないしは杜氏がお客様やプロの方と相対してお酒を紹介することの意義を感じました。
海外市場に挑戦したい酒蔵様がいらっしゃいましたら、弊社でお手伝いもできますので、お気軽にお声がけいただけますと幸いです。
bottom of page