Tokio, Asakusa, Konohana no Jozosho 2024
En colaboración con el señor Oliver Chan, instructor de sake y propietario de una empresa de importación y una tienda minorista de sake en Hong Kong, realizamos un tour por Konohana no Jozosho, en Asakusa.
Ese día, coincidiendo con la celebración de la Feria del Sake, el evento de sake más grande del mundo, más de 50 personas viajaron desde Hong Kong a Japón. De ellas, 20 participaron en el tour.
La pasión por el sake en Hong Kong es muy intensa. Nos sorprendió descubrir que todas las personas participantes poseían algún tipo de certificación relacionada con el sake.
Nos reunimos a las 9:30 de la mañana y los participantes disfrutaron de la degustación de cinco variedades mientras escuchaban las explicaciones del señor Hosoi, representante de Konohana no Jozosho, y del señor Kimura, maestro responsable de la elaboración.
Al igual que Tokio, Hong Kong dispone de una cantidad limitada de terreno, por lo que resulta difícil construir grandes fábricas. Por este motivo existe un enorme interés en instalaciones urbanas de elaboración como Konohana no Jozosho. Entre los participantes había incluso una persona que planeaba establecer una fábrica en Hong Kong. Además, Konohana no Jozosho también podría abrir allí sus propias instalaciones, por lo que el ambiente estuvo lleno de entusiasmo desde primera hora de la mañana.
Tenemos previsto continuar colaborando con el señor Oliver para organizar tours de varios días por bodegas de sake. Nos alegra profundamente poder actuar como puente entre las regiones y personas con un alto nivel de interés y sensibilidad.
El tour de medio día por Asakusa, que incluye una visita a Konohana no Jozosho, se celebra todos los martes por la mañana y también en otras fechas cuando recibimos solicitudes.
Póngase en contacto con nosotros para obtener más información.
Konohana no Jozosho
〒111-0043 Edificio Komiya B1, 2-5-5 Komagata, Taito-ku, Tokio
