Aprende sobre el sake y la Indicación Geográfica (IG) Tone Numata

Conocer el sake de Tone-Numata, una región con Indicación Geográfica (IG)

Rodeada de enormes terrazas fluviales, la región de Tone-Numata, en la prefectura de Gunma, es un lugar donde la riqueza natural y la historia siguen muy presentes. Les ofrecemos un viaje para crear recuerdos inolvidables mediante experiencias que combinan tradición e innovación.

- Los sabores innovadores de Nagai Shuzo: ofrecemos una degustación de sake espumoso elaborado con el agua pura de la región. Disfrutaremos de un sake producido mediante una segunda fermentación en botella, el mismo método utilizado para el champán.

- Aprendizaje práctico en Otone Shuzō: durante la visita a la bodega conoceremos de cerca las técnicas tradicionales de elaboración. Una experiencia de calentamiento del sake nos permitirá adentrarnos en la profundidad de su cultura.

- Una mirada a la tradición de Tsuchida Shuzō: en esta bodega conoceremos el método kimoto, una técnica de elaboración transmitida desde el período Edo.

- Experiencia gastronómica con productos locales: en el restaurante italiano Ventinove disfrutaremos de una cena preparada con ingredientes de la región y maridada con sake de Tsuchida Shuzō. La combinación perfecta entre comida y sake transmite, a través del paladar, todo el atractivo de la zona.

- Elaboración de soba en una casa tradicional: en una vivienda de 250 años prepararemos los fideos con nuestras propias manos y los comeremos allí mismo. Mientras aprendemos una técnica tradicional, descubriremos el placer de degustar algo hecho por nosotros.

- Recorrido histórico por Kichijō-ji: durante un paseo por este templo con 700 años de historia podremos sentir la profundidad del pasado. Caminar por el recinto, rodeado de flores que cambian con las estaciones, brinda un momento para recuperar la serenidad.

Este tour permite redescubrir los encantos de Japón a través de la naturaleza, la cultura tradicional y las iniciativas innovadoras de Tone-Numata. El itinerario puede personalizarse según sus preferencias; si les interesa, no duden en consultarnos.