top of page
シェフ下國伸 北海道の採れたて食材を愉しむディナーイベント
シェフ下國伸 北海道の採れたて食材を愉しむディナーイベント

8月17日(土)

|

恵庭市・長沼町・栗山町

シェフ下國伸 北海道の採れたて食材を愉しむディナーイベント

北海道を代表する一流シェフの下國伸(しもくにのぶ)氏を迎え、北の大地が育む様々な旬の食材の収穫・採集体験や酒蔵見学を一緒に行います。1日の締めくくりには、ご自分で収穫した食材を使った下國シェフのフレンチコースをお楽しみ頂きます。あわせて地酒もご堪能ください。 年齢問わずお楽しみいただける1日限りの特別な体験をお届けします。

日時・場所

2024年8月17日 9:00 – 21:00

恵庭市・長沼町・栗山町, 日本、北海道恵庭市

参加者

イベントについて

参加料金

  • 大人(20歳以上):35,000円(税込)
  • 19歳以下:29,800円(税込)

イベント詳細

  • 集合場所:恵庭駅
  • 集合時間:9:00(予定)
  • 解散場所:恵庭駅
  • 解散時間:21:00(予定)
  • 持ち物:多少汗をかく事も想像されます。タオルや、熱中症対策に帽子をお持ちになることをおすすめします。
  • ご注意点:汚れても良い動きやすい服装でお越しください。酒蔵見学を行うため、イベント前日・当日は納豆をお控えください。
  • 内容(予定):集合→牧場で酪農体験/農家で野菜の収穫体験→昼食→北海道最古の酒蔵見学→栗山町にて下國シェフのスペシャルフレンチコース(日本酒付き)→解散 行程の詳細はお申込み後にメールにてお送りいたします。
  • その他:宿泊手配等のリクエストがありましたらご相談ください。

お申込み・支払い方法

本イベントページから無料チケットを発行いただいた後、弊社からメールにてご請求書をお送りいたします。

以下のドメインからのメールを受信できるように設定をお願い致します。 受信許可ドメイン:iris-global.jp 

指定日までの銀行振込みをお願いいたします。

お振込み完了次第、お申込み受付とさせていただきます。

参加人数

  • 40名まで
  • 最少催行人数は30名です。お申し込み人数が最少催行人員に満たず催行中止となる場合は、2024年7月8日までに決定しご連絡いたします。 なお、催行中止の場合は、ご入金いただきました参加料金は全額ご返金いたします。

下國伸(しもくにのぶ)氏プロフィール

箱根のオーベルジュオー・ミラドー 、東京ピエール・ガニェールで計7年修行を積む。その後、フランス・ローヌ地方の有名店を経て、北海道に戻る。札幌を舞台に数店舗を経験し、フレンチレストラン・W27 の料理長に抜擢。自身の哲学に基づく新しいフレンチのカタチを見出す。W27の閉店後、2017年からミシュランの星を獲得した札幌を代表するレストラン「コートドール」から声がかかり、2021年まで4代目の料理長を務める。2021年にABCテレビ・テレビ朝日系DRAGON CHEF(現CHEF-1グランプリ)でチャンピオンに輝く。現在はフリーとして食の未来のために日本全国で料理を振る舞う。

お問合せ

info@iris-global.jpへメールにてお問合せください。

参加申込

  • 下國シェフイベント(お申込後にご請求書をお送りします)

    無料チケットを発行いただき次第、ご請求書をお送りいたします。

    ¥0

合計

¥0

このイベントをシェア

bottom of page